河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐(kuàilè)草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里(lǐ)扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来(yīlái)，荆芥那叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒(sā)下种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱(zán)河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放(fàng)上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把(yībǎ)鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了(le)，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上(shàng)生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马(lìmǎ)就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里(zuǐlǐ)碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把(bǎ)荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻(qīngqīng)摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上(hēshàng)一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了(le)出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把(bǎ)荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带(dài)着本土气息的荆芥完美(wánměi)搭配，既有(jìyǒu)西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就(jiù)多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入(róngrù)了糕点(gāodiǎn)里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕(yíngrào)，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进(chījìn)嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起(yìqǐ)，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快来(lái)尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！